hanaonpu 朝晩も涼しくなり 台風も過ぎて もうすっかり秋の陽気への準備に入ってきましたね。
被害にあわれた方々が少しでも早く元の生活に戻れますように・・・。
さて 先日 紫蘇も今期のシーズンを終えて 全て収穫（根っこごと抜いてます）しました。
このシーズンの最大の楽しみ♪紫蘇の穂です。
保存用に 紫蘇の種の塩漬けと醤油漬け。
サクッと日付をマスキングテープで書いています。
綺麗な青紫蘇は 青紫蘇キムチとして。
これでチャーハンなどを作ると格別なのです。
そして 食べる辣油 私は紫蘇をいれて
全部で７種類以上のいろんな素材（地方の産物など）を入れて辣油に仕上げます。
またこれらはこのシーズンに紫蘇の最後の楽しみ方として お教室の題材にしても良いかもしれないですね。（ということで少し覚書もかねて♪）
紫蘇は抗炎症作用などもあり 花粉症の季節などには重宝するのですが（その時期に残念ながら紫蘇が無い状況）今の内から体に取り入れておくとよいです。
今食べたものが４か月ほどの体調を左右するそうですよ。
こんにちは。和ごころ花音符の稲垣です。
愛知県で生まれ育ち、高校時代からオーガニックの食品素材や民間療法などに興味をもち始めました。
大手自動車メーカーに就職後寿退社をして子育てに専念。その頃花屋さんなどで働いて植物を育てることを始めました。
若い夫婦と言えばやはり節約はメインテーマ。節約料理や、野草が食べられるという情報を得るとそれらを生活に取り込み、主婦の友に取り上げられ、節約特集ページを飾ったことやステキな奥さんの料理ページに掲載されることもありました。
長男は3歳まで一切添加物というものを与えず子育てをし、体調不良の場合などには民間療法を実施し、薬を使わない子育てを実践してきました。その後、三男が一歳になる頃、離婚。
一人での子育ては容易なものではありませんでしたが、元々どんなことも楽しむことがモットーなので、選ぶ仕事もこれはどうなってるのだろう？という業界を選んで幅広い知識を得ました。家族や子供、友人や職場の方々に助けられ、またお腹がいっぱいになることの幸せを日々感じ、いかに食が心に左右するかということを知りました。その後、薬関係の研究所で働いていた時には、薬品が体に与える影響や、薬剤師も知らない薬草が体調に効果があることを実感した事もありました。
その頃起こった東北大震災地震による色々な影響の中でも切り開く力を得る為には物ではなく、自分の知識こそ宝だと思い幅広い知識を得ることと実践していく事に力を注ぎ始めました。
チンキなどを作りはじめ、体力をつける為に山を走り山の植物を取り入れたり、薬草を使った民間療法を生活に取り入れはじめました。
どうしてこうなるのか？と思うと調べて実行するのが楽しくもあり、サラシやフンティーなども作成。人間の体の機能は使うことで幾らでも改善できると心から感じたのもこの頃です。日常的に薬草やハーブなどを取り入れ、 薬に頼らない生活を実践してきましたが、雨の日の前に片頭痛が起こる症状は残っていました。偏頭痛を和らげるハーブティーを飲み痛みを緩和するなどしてきましたが、薬膳を学ぶことで、体質が変わり次第に良くなっていきました。
そして、健康になっていた私を最後まで悩ませていた事は、肩こり。
マッサージに通わないとよくならないと思っていた時に出会ったカイロプラクティック。
民間療法としてのカイロプラクティックで根本の骨を治し、神経の伝達を良くした上でさらに薬膳の考え方や普段の食事から健康になる事ができる！
もっと日本中に笑顔が増える方法がある！
そう思いサロンをオープンする事と致しました。
体と心は繋がっています。まずは自分を大切に心の中の幸せ度を満タンにしていきましょう。楽しい事、不安な事、恐れている事、思い悩んでいる事、怒っている事、これらの様々な感情も身体に影響していきます。
思考から食べ物へ。食べ物から思考へ。思考から臓器へ。臓器の不調から思考へ。姿勢から骨の歪みへ。歪みによる神経圧迫で臓器の不調へ。全ては繋がっています。
ちょっと疲れちゃったな。なんて時は当サロンへ是非お越しくださいね！
